《銀杏館》推$12「平安飯盒」 讓基層有尊嚴地買食物
發布時間： 2018/04/11 18:42
最後更新： 2018/04/11 20:00
▲ 《銀杏館》由5月1日起在油麻地「越老」分店，推出每盒$12的「平安飯盒」。
《銀杏館》推出$12「平安飯盒」助基層！《銀杏館》宣布，由5月1日起在油麻地「越老」分店，推出每盒$12的「平安飯盒」，提供午餐及晚餐，售賣對象不設年齡限制，可選擇食葷或素，但飯盒只限外賣，不設堂食。銀杏館稱，食物昂貴是基層市民最大的生活擔子，希望透過「平安飯盒」，讓他們有尊嚴地購買食物。
《銀杏館》去年11月開將的油麻地店《越老》分店，將於5月1日開始，以超低價$12推出「平安飯盒」，飯盒以中式菜式為主，供應分兩個時段，每日上午11時至中午12時會出售午餐，而晚餐則會在黃昏5時至6時提供，每個飯盒都有一飯一餸，買飯盒的人可選擇食葷或素食。
《銀杏館》指，油麻地是基層市民聚居的社區之一，區內有不少被稱為「豪宅」的大廈，亦有賓館及酒店，最多的仍是一群住在「劏房」或分租單位內的基層市民，他們最大的生活擔子就是食物昂貴，「平安飯盒」讓有需要的基層都可溫飽，以及有尊嚴地購買食物。
供應平價飯盒除了希望有需要的基層都可溫飽，也希望每位購買者都是有尊嚴地購買，而並非領取免費飯；而《銀杏館》亦秉持吃得健康的原則，所有飯盒皆不添加味精，為基層提供平、靚、正食品。
銀杏館行政總裁麥敏媚表示，開業之初已想以「平飯」回饋基層，故乘在油麻地開分店之機，落實初衷。麥強調，不欲就「買平飯」資格多作審查，目前已聯絡區內社福機構向受助人宣傳，冀能幫助長者、綜援戶、劏房戶、少數族裔及露宿者等群體。
暫時預算午飯及晚飯時段，各售100個飯盒，每時段會有1葷1素菜式選擇，如排骨肉餅、薯仔炆雞等，主打不煎炸及健康菜式。
活動5月1日起1開始，但由下周一（16日）至27日進行登記，有意購買「平安飯盒」的基層人士，可先到油麻地《越老》進行簡單登記手續，日後便可憑「平安飯盒登記卡」，於供應時段到店隨時購買。
《銀杏館》發言人強調，登記目的只是想知大概需要預備飯盒的數量，因為飯盒售完即止，供應量會視乎登記的購買人數。若需求太大，分店的廚房未能應付，會在火炭的總廚房提供協助。
麥敏媚笑言，消息傳開後，即有飯盒商接觸，願捐贈可重用的飯盒予餐館使用；另有善心人提出捐款買「飯票」，進一步減輕基層負擔。她指，平安飯盒成本由銀杏館承擔，若未來需求大增，會再尋求資源。
專聘用長者、推動長者就業的社企餐廳《銀杏館》，一向秉持「營商創福利」的宗旨，藉經營不同類型的餐館，為老來無依亦無所養、又或期盼老有所為的長者，提供合適的工作環境及就業機會，讓他們善用晚年、重拾自信，樂享豐盛耆年。
《銀杏館》「平安飯盒」詳情：
- 登記時間：4月16日至27日
- 登記地點：油麻地甘肅街平安大廈1樓《越老》
- 出售時間：5月1日起，中午11時至12時；下午5時至6時
- 查詢電話：2789 3321
- 飯盒售價：$12
- 餸菜選擇：每個飯盒包括一樣餸菜，可選葷或素，午餐與晚餐的菜式不同
- 注意事項：不設堂食、售完即止
